100 z 7000 CZYLI HUNDRED ISLANDS BEZ PLANU

Na wyspie Luzon, 240 km na północ od Manili znajduje się niezwykłe miejsce. Chroniony obszar The Hundred Islands National Park, który jest  położony kilka minut drogi tuk tukiem od centrum miasta Alaminos. Chociaż nazwa mówi o stu wyspach, w rzeczywistości jest ich 124 w czasie odpływu i 123 podczas przypływu.

Czytaj



JAK ZROBIĆ Z BIRMY FILIPINY

Geneza wyjazdu wcale nie była taka jak każdego innego, nie był on oczywisty i w ogóle nie miało go być. A przynajmniej tego kierunku. Nie żebym nie chciała ujrzeć pięknych 7000 filipińskich wysp, nie …ale ten wyjazd był organizowany z myślą o Birmie i Laosie.

Co się więc stało, że zamiast zwiedzać kolejne Pagody i biegać od świątyni do świątyni…leżeliśmy na białym piasku gdzieś na końcu świata?

Czytaj



JORDANIA – CUDNIE I PASKUDNIE

Dawno, dawno temu…w 2009 roku miałam sen…Śniła mi się czerwona pustynia i ostańce o przedziwnych kształtach. To był impuls do kolejnej podróży. Gdzie najbliżej i w przystępnej cenie, i atrakcyjnym miejscu mogę nacieszyć oczy takimi widokami? Jordania ! Brzmi dobrze. Wygląda jeszcze lepiej.

Czytaj



TORT POROWY TEŚCIOWEJ

Mówiłam już, że teściową mam cudowną? Napewno mówiłam. Jej przepisy są doskonałe. Każdy potrafię odtworzyć poza wypiekami. Tu jest nie do podrobienia. Jest genialna. Ale wróćmy do dań wytrawnych. TORT POROWY. Gdy mój mąż słyszy te słowa…nie potrafi mi niczego odmówić…może powinnam zacząć to wykorzystywać?

Czytaj



SYRIA – KTÓREJ JUŻ NIE ZOBACZYCIE

Syria – Dzisiaj wiem, że mój wyjazd do Syrii był ważny, potrzebny mi i zrealizowany w odpowiednim czasie. Obecnie Syria jest w stanie wojny, codziennie giną w niej ludzie, niszczone są w niej zabytki światowej skali, które do tych dni wojny uznawane były za jedne z najlepiej zachowanych na świecie. Teraz już nie zobaczycie takiej Palmiry, jaką tutaj wam pokażę…już też nie wygląda tak jak kiedyś wspaniały, drugi na świecie, po Malborku zamek Krzyżowców – Krak de Chevaliers.

Smutny ten tytuł…ale przenieśmy się na chwilę w przeszłość…

Czytaj



STEK W ZIELONYM PIEPRZU PO FRANCUSKU

Nie muszę jechać do Argentyny. Argentyna przyjeżdża do mnie. Uwielbiam steki, zwłaszcza takie krwiste i półkrwiste. Przygotowując je nie trzeba wielu składników, ale konieczny jest refleks. To danie, które wymaga świetnej koordynacji ruchów i szybkości w działaniu. Ta wersja jest moją ulubioną

Czytaj



SRI LANKA – RELIGIJNY TYGIEL

IMG_3306

Sri Lanka – To był mój pierwszy raz. Od tego wyjazdu wszystko się zaczęło. Podróże na własną rękę – stały się dla nas proste i fascynujące. Od momentu wymyślenia – Gdzie – po przez tzw. knucie trasy, bookowanie miejsc…uwielbiam ten czas przed podróżą. U mnie podróż zaczyna się dużo wcześniej. To stan umysłu.

Czytaj



TAKIEGO NIE ZNACIE – CHRUPA PONAD WSZYSTKO

N84A4896

Placek ziemniaczany, ot takie typowe…ale szukając swojej wersji, przetestowałam wiele cudzych, innych…wreszcie MAM!!! Od tej pory nigdy i przenigdy nie zamówię tego dania w restauracji. Wersja a la po węgiersku i na słodko – bo nie potrafię się oprzeć…Tajemnica sukcesu poniżej. Przyzaję, że doświadczenia zdobywałam nie tylko w kraju i u siebie w kuchni.

Czytaj