KREM Z BURAKÓW Z NUTĄ MANDARYNKI
To moje dzisiejsze odkrycie – totalna kreacja inspirowana pragnieniami. Jakimi? Zdrowiem, lekkością, dietą, smakiem. To absolutna petarda i hybryda wszystkiego tego co jadłam na ten temat.
ZUPA RYBNA GOSPODARCZA
Dlaczego gospodarcza? Bo nie znajdziecie tutaj przepisu według którego trzeba biegać po sklepach i szukać najlepszych, drogich ryb, lecz dowiecie się jak wykorzystać to co mamy w domu czyli Food Waste na całego.
CHAŁKA – PONADCZASOWA
U nas w domu lubimy chałkę na różne sposoby – na ciepło, z masłem, z powidłami…ale najważniejsza jest ona sama. To jak wyrośnie i jaka jest pulchna, jak pachnie i wreszcie jak rozpływa się w ustach – to wszystko zależy…
SMAKI JESIENI – PAPRYKA ZATRZYMANA W SŁOIKU
Gdy nasz syn wróciwszy z Węgier przywiózł nam niezwykłą paprykę, inną niż w marketach, taką z targowiska – o pełnym smaku, naturalnej słodyczy od razu zabrałam się do produkcji leczo. Wykarmiłam całą rodzinę…No ale i tak trochę jej zostało. Pomyślałam…
LEMONIADA – CYTRYNOWE ORZEŹWIENIE
Piękne, upalne lato w pełni. Czym się orzeźwić? Nam najbardziej smakują domowe lemoniady. Można je przygotować z przeróżnych owoców…cytrusów, arbuza… a można też czynić wariacje na temat. Dzisiaj rodzinnie wybraliśmy cytrynową.
ŚLEDZIUŃ SOSNOWY – CZYLI KOZIA BRODA NA TALERZU
Siedzuń sosnowy, inaczej: kozia broda, szmaciak, babie ucho, baran….nazw jest bez liku – to wyjątkowy grzyb. Jego wyjątkowość wynika nie tylko z tego jak wygląda, lecz również jak smakuje. A smakuje wybitnie….orzechowo i jest przy tym bardzo delikatny.
GUACAMOLE – MEKSYK
Nie wyobrażam sobie kuchni meksykańskiej bez guacamole. Próbowałam tej przekąski w różnych odsłonach, ale dopiero teraz, w Meksyku odkryłam składniki te takie najprawdziwsze. To nie tak, że wystarczy kupić jakieś avocado, dodać limonkę, przyprawić i voila. Chcecie wiedzieć jak to…
DORSZ PO KRÓLEWSKU
Wydawałoby się, że Dorsz jak Dorsz, ryba jak ryba, ale ta wersja zaskoczyła nas i nasze podniebienia. Jeśli chcecie zaskoczyć i usatysfakcjonować współbiesiadników – rodzinę, przyjaciół, znajomych – koniecznie wypróbujcie ten przepis! Jest naprawdę prosty – mój mąż zrobił to…
ZUPA KOPERKOWA – WSPOMNIENIE ŁUKĘCINA
Moje odkrycie, a Wojtka wspomnienia. Zupa tak delikatna, a przy tym tak esencjonalna….
MURZYNEK Z DZIECIŃSTWA
Gdy byłam małą dziewczynką i chodziłam do podstawówki…zawsze najpierw odrabiałam lekcje i uczyłam się. Taka byłam grzeczna. Ale potem piekłam. Najpierw wyspecjalizowałam się w bezach…potem w Murzynku…potem szlałam z sernikami, a moim ciastem popisowym były FALE DUNAJU. Dzisiaj jestem bardziej…