WOŁOWINA PO TAJSKU
Chyba zaczynam tęsknić…tęsknota za Tajlandią zaczyna się zawsze tak samo – przepysznym gotowaniem, i tak samo się kończy…biletami lotniczymi. Myślę, że i tym razem scenariusz będzie podobny. Ale teraz chcę was zarazić wahlarzem smaków. Wołowina po tajsku, to bardzo wyrafinowana…
BIAŁY SER I DŻEM MARCHEWKOWY Z IRANU
Nigdy nie sądziłam, że będę taka pro zdrowotna. Ale faktycznie coraz mniej lubię, „sklepowe” produkty. Dzisiaj nawet kupną szynkę gotowałam. I? Pomogło!!! Mój kochany tata przywiózł mi dzisiaj mleko takie ponoć prosto od krówki. Co zrobiłam? Pyszny ser. Zapraszam.
TORT POROWY TEŚCIOWEJ
Mówiłam już, że teściową mam cudowną? Napewno mówiłam. Jej przepisy są doskonałe. Każdy potrafię odtworzyć poza wypiekami. Tu jest nie do podrobienia. Jest genialna. Ale wróćmy do dań wytrawnych. TORT POROWY. Gdy mój mąż słyszy te słowa…nie potrafi mi niczego…
CZERWONE RZĄDZI – CARPACCIO
To cudo możecie przygotować na wyjątkową kolację, na ciekawe spotkanie…lub po prostu jako jedno z wielu dań na stole przy różnych okazajch. Carpaccio – to takie smakowanie mięsa wysokiej klasy z ferią smaków
STEK W ZIELONYM PIEPRZU PO FRANCUSKU
Nie muszę jechać do Argentyny. Argentyna przyjeżdża do mnie. Uwielbiam steki, zwłaszcza takie krwiste i półkrwiste. Przygotowując je nie trzeba wielu składników, ale konieczny jest refleks. To danie, które wymaga świetnej koordynacji ruchów i szybkości w działaniu. Ta wersja jest…
TAKIEGO NIE ZNACIE – CHRUPA PONAD WSZYSTKO
Placek ziemniaczany, ot takie typowe…ale szukając swojej wersji, przetestowałam wiele cudzych, innych…wreszcie MAM!!! Od tej pory nigdy i przenigdy nie zamówię tego dania w restauracji. Wersja a la po węgiersku i na słodko – bo nie potrafię się oprzeć…Tajemnica sukcesu…
ELEGANCKA PRZYSTAWKA
Jeśli macie ochotę na elegancki przerywnik lub przystawkę…spróbujcie fig..nie z makiem. Wystarczy coś ostrzejszego …ser zoola
BANANA SONG
Cudowna wariacja, lekka i niskokaloryczna. Deser z serka i banana z mietą i lekką pianką
PIECZONKI – POLSKA
W różnych regionach kraju nazywają się inaczej. W różnych regionach sa inaczej przyrządzane. U nas na południu Polski to pieczonki. A jak u was nazywa się to cudo? i z czego się robi? Poniżej mój przepis…zmodyfikowany wraz z przeprowadzką
TOM KHAA KAI – VICE MISTRZYNI TAJLANDIA
Moje postanowienie – nie wracać do tych samych miejsc na świecie ma się nijak gdy mówimy o Tajlandii. Tęsknię. Na pocieszenie przyrządzam wspaniałości teo kraju. Dzisiaj Tom Khaa Kai z kurczakiem.
